超下饭香辣土豆片

又香又辣，炒鸡下饭～简单易上手～喜欢吃土豆的你一定不要错过！

用料  

超下饭香辣土豆片的做法  

1. 土豆切片，有一定的厚度，口感会更好。蒜和辣椒切碎待用。

2. 锅中倒入较多的油，将土豆片倒入，小火煎至八九分熟，土豆两面微黄时，用筷子夹出装盘。

3. 开小火，用锅中的余油将小米椒和大蒜爆香，舀入一大勺豆瓣酱，用锅铲搅拌均匀。
   

4. 倒入土豆，大火翻炒几下后，浇入少量的水，盖上锅盖用小火煨1分钟。开盖撒入味精，加适量酱油，翻炒几下即可出锅。