快速腌嫩姜
下饭菜3.32W
那天看到隔壁阿婆拿着一碗腌姜,她让我吃了几片,感觉味道挺不错的,酸酸甜甜的带点姜辣味。我本身就喜欢吃腌姜,就向她请教了方法。
用料
仔姜 | 去皮后 750克 |
盐 | 适量(我用10克) |
糖 | 80克 |
白醋 | 200克 |
快速腌嫩姜的做法
买来嫩姜洗干净,用刀刮去外皮,最好放太阳底下晒干,也可以直接放盆里洒上盐(我用10克盐),这里面的调料都是按个人口味放的)姜跟盐一起搓下,静置半小时。
容器洗干净,擦干净了。姜放进去,醋和糖也放进去,摇两下让糖融化就可以了!放不放冰箱都没关系,可以保存很久的。腌制一晚上就可以吃了!太美味!喜欢腌姜的不妨试试吧!
小贴士
吃的时候,用干净的筷子夹。也可以切片吃。调料都是根据个人口味调的,喜欢甜点就多加点糖。喜欢酸的就多加点醋。
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