腌鲜嫩姜芽

用料  

腌鲜嫩姜芽的做法  

1. 鲜姜牙500g洗干净

2. 去皮后再次清洗

3. 晾干水分

4. 将姜芽中间切开

5. 姜芽放入碗中，加适量盐搅拌

6. 放好盐的姜芽腌制2小时左右

7. 去掉腌出的水分

8. 起锅加入生抽，味极鲜，醋，花椒，八角，香叶和糖熬开

9. 讲姜芽放入瓶子内倒入冷却的酱油

10. 放冰箱腌制24小时以后就可以开吃了