下饭神菜“我家版大丰收”
东北有名菜“大丰收”,我家也有🤣🤣🤣其实就是乱炖。。。也挺好,一盘菜可以吃到好多种蔬菜!东北“大丰收”是用排骨,我家版用的鸡翅根,因为清理冰箱,发现还剩下这几个,那就择日不如撞日,今天炖了吧。。。这道菜没有食材的局限性,什么南瓜呀,排骨呀,鸡腿呀,有啥当啥就行哈!
用料
鸡翅根 | 6个 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
黄彩椒 | 1个 |
芸豆 | 十根八根 |
葱 | 半根 |
生姜 | 4片 |
大蒜 | 3瓣 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
盐 | 适量 |
清水 | 适量 |
食用油 | 适量 |
玉米 | 半根 |
下饭神菜“我家版大丰收”的做法
鸡翅根多清洗几遍备用。
准备配菜。
准备配料。
鸡翅根冷水入锅,加入料酒和生姜。
大火烧开后继续煮两分钟。
捞出洗净。
热锅烧油。
油热后下入葱姜蒜,八角香叶爆香。
下入鸡翅根,翻炒一分钟。
加入生抽,耗油,黄豆酱,盐。
炒出酱香味后加入配菜。
翻炒均匀。
加入没过食材的清水。
盖上盖子,焖至汤汁即将收干关火。
香极了ʚ😍ɞʚ😍ɞʚ😍ɞ
小贴士
无技巧无难度!
-
超好吃又简单的酱烧排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
一个超简单的排骨做法!用料排骨一根啤酒1罐葱1根姜4片蒜2瓣干辣椒7-8个桂皮1块八角1个生抽1勺老抽半勺蚝油1勺甜面酱1勺超好吃又简单的酱烧排骨的做法排骨冷水下锅,焯水后捞出。排骨倒入锅中,加入葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、生抽、老抽、蚝油、甜面酱,再倒入...
-
简易版重庆辣子鸡的详细做法,简易版重庆辣子鸡做法技巧
我是CC妈咪,520这个充满爱的日子里,仪式感必须拉满,红红火火的日子那才有烟火气。今天来一道改良版简单易上手,口感很好的重庆辣子鸡。用料鸡全腿4只鸡蛋1个姜片4片小葱段适量大蒜(记得拍一下,入味)8瓣白胡椒少许盐适量生抽2勺耗油2勺干辣椒切段与鸡腿肉丁差不多量...
-
零失败版回锅肉,肥而不腻,下饭又美味的烹饪做法,大厨教你详细做法
五花肉不仅可以做美味红烧肉,还可以做绝美下饭的回锅肉,更加简单,而且做多了下一顿继续吃,回个锅会更加美味,因为料汁更入味,当然我这饭量是留不到下一顿的哈哈哈,太好吃了!用料五花肉500克青椒3个红辣椒3-6个蒜3瓣姜5片葱3根郫县豆瓣酱2勺料酒3勺油半勺零失败版回锅肉...
-
土豆烧肉~茄子烧肉~豆角烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料茄子~土豆~豆角1个~1把肉500克桂皮半个手指大生姜2片葱适量八角3个海天豆瓣酱2勺勺生抽1勺青椒2个蒜5瓣啤酒150ml开水适量土豆烧肉~茄子烧肉~豆角烧肉的做法肉尽量切小块,容易煮烂,擦掉多余的水,防止炸油。干燥的锅放入底油,小火,放入冰糖,等冰糖融化有棕色气泡后放入...