中式-快手金汤酸菜鱼
用料
金汤酸菜鱼料 | 1包 |
免浆鲈鱼片 | 2包 |
娃娃菜 | 1颗 |
菜心 | 适量 |
蒜 | 6瓣 |
葱 | 1根 |
油 | 适量 |
中式-快手金汤酸菜鱼的做法
超市随便买的金汤酸菜鱼料包和免浆鲈鱼片,喜欢黑鱼或者巴沙鱼的可以随便换
用腌鱼包腌制一下鱼片,十五分钟到半小时。可以加个鸡蛋清,用手抓匀,放置一边
娃娃菜和菜心切小块,配菜也是随便换,我是清库存所以就这两样。还可以加点粉条
蒜瓣剁碎,葱切丁
清水烧开,将鱼片一块一块打开放入锅里,变白捞起放一边
1、换一个锅,加点油,放点蒜爆香一下
2、将酸菜包倒入,加入两碗水烧开
3、将配菜加进去煮开烧开后调中小火
把之前捞起的鱼片轻铺在酸菜上面
平底锅加油烧热,将剩余的蒜蓉和葱倒入,油再次烧热后熄火
将蒜油倒在鱼片上,完成✅
小贴士
处理熟鱼片的时候尽量小心,因为易碎
喜欢吃辣的可以加点干辣椒,香!
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