女友力颜修生 | 泰式甜辣脱骨鸡爪
从泰国买回来的冬阴功调料不想做成汤还可以做成什么呢?可以用来炖鸡爪呀,而且还巨好吃的那种!公众号 ExistRoad在路上
用料
鸡爪 | 500g |
姜 | 8片 |
泰式调料 | 1包 |
香叶 | 适量 |
花椒 | 适量 |
大料 | 适量 |
女友力颜修生 | 泰式甜辣脱骨鸡爪的做法
❥ 鸡爪洗净,剪去指甲剁成小块。
❥ 准备好花椒、大料、香叶、姜片,用量的话可以参考一下上图~
❥ 将所有的配料放入鸡爪中,加水没过鸡爪,开锅煮10分钟捞出。
❥ 煮好的鸡爪可以轻松的用筷子扎透,将里面的佐料挑除。鸡爪用清水清洗两遍,做好后更加的劲道弹牙。
❥ 调料方面准备一下咱们的料包和甜辣酱,因为酱汁和味道都很合适了就没加番茄酱。
❥ 酱包里面是这样的,用来做泰式炒面也可以~
❥ 锅中加点底油,下调料翻炒一下。
❥ 直接加入煮好的鸡爪翻炒一下,让每个鸡爪上都均匀的裹满酱汁。
❥ 加水没过鸡爪,再加入一点甜辣酱。
❥ 大火煮开后盖盖转小火煮40分钟~60分钟。
❥ 汁水收的差不多就可以翻炒均匀准备出锅啦。
❥ 关火后撒上白芝麻,可以多撒一点会更香。
❥ 吃不完的话,放在这种玻璃器皿中密封冰箱保存哦~
小贴士
❥ 在做鸡爪的时候建议用不粘锅哦~不然洗锅真的超级麻烦诶...
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