黑鱼酸菜鱼_孕妇可食用
想吃麻辣香锅
想吃辣火锅
想吃麻辣烫
……统统不给吃……
买条黑鱼回去给嘴馋的妹妹做酸菜鱼
用料
一袋酸菜(2.5元) | |
野生黑鱼27元 | |
葱 姜 蒜头 料酒 盐 | |
金针菇(2.5元) |
黑鱼酸菜鱼_孕妇可食用的做法
菜市场买的酸菜,回来清水浸泡,去除杂质和适量盐分。 沥水,下锅煸炒,会有脆脆的口感
鱼片清洗干净,适量料酒,盐,生姜,抓匀静置
鱼骨,浸泡去除血水,清水洗净 加入料酒,生粉抓匀,3分钟后洗净,备用
酸菜炒好,盛出。 热锅冷油,煎鱼骨
微熟
加入事先切好的葱姜蒜,继续煸炒
酸菜倒入,一起翻炒,约3分钟
加入热水(此处加了几个小番茄和胡萝卜片,这个可根据自己喜好的菜色增加)
大火煮开,加入食盐,金针菇,煮熟,即可全部捞出,锅内留汤,下一步,汆烫鱼片
之前处理好的鱼片,小火下锅,慢慢推开,转大火,烧煮3分钟,即可将鱼片盛碗里
热油
放上葱姜蒜,干辣椒,泼热油,即可【没有加花椒,胡椒粉,泡椒,因为孕妇不宜食用】
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