【孕妇菜谱】清蒸龙利鱼
营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。对于孕期的女性来说,每周应该吃2-3次鱼肉,龙利鱼是一个非常好的选择哦,清蒸又非常的简单,你可以尝试一下
用料
龙利鱼 | 1条 |
姜 | 4片 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
葱 | 一段 |
小米辣 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
柠檬 | 0.5个 |
【孕妇菜谱】清蒸龙利鱼的做法
龙利鱼解冻后,洗净放入蒸盘中。倒入1勺料酒,挤出柠檬汁,均匀涂抹在龙利鱼的两面,撒入葱丝和姜丝,腌制10-20分钟。
蒸锅烧开水后,放入龙利鱼,盖上锅盖,蒸8分钟后,关火焖2分钟,取出。取出后,倒出蒸鱼出来的水。
再次在龙利鱼上码上葱丝、姜丝和小米辣。
热锅下1-2勺植物油,油热后淋在葱丝和小米辣上,泼香,最后淋入2勺蒸鱼豉油,就可以开吃啦。
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