麻辣脆骨

这是第二次做麻辣脆骨，第一次感觉做得不成功，这次经过蜜友的提醒要油炸一下才要得动

用料  

麻辣脆骨的做法  

1. 拿三根脆骨放在凉水里焯水，把血沫焯出来

2. 把脆骨捞出来 放在凉水中把血沫洗干净

3. 原后在锅里放油先把花椒炸一下，再放姜蒜和剁辣椒，放点生抽炒一下

4. 再把脆骨放进来翻炒

5. 再放水开大火把脆骨炖会

6. 原后大火收汁，放点老抽，盐和葱花

7. 这就是今晚做的煮脆骨 儿子说比上次还吃

小贴士

这道菜是下酒菜  爱吃辣的可以随便多放辣 我放剁椒的原因是小孩也可以接受 不怎么辣  其实酱油和剁椒都是有盐味的 希望做的过程中千万别做太咸