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凉拌花生米-下酒菜

下酒菜7.29K
凉拌花生米-下酒菜的做法步骤图

凉拌花生米,下、下都很棒。做法简单零厨艺,大家休息时快安排起来。

用料  

花生 200克
萝卜 一根
适量
生抽 适量
香油 适量
八角 一粒
香叶 一片

凉拌花生米-下酒菜的做法  

  1. 花生泡水一晚上

    凉拌花生米-下酒菜的做法步骤图 第2张
  2. 锅内加水放盐、酱油、香叶、八角(盐我放了三调料勺,容易入味)

    凉拌花生米-下酒菜的做法步骤图 第3张
  3. 煮十分钟

    凉拌花生米-下酒菜的做法步骤图 第4张
  4. 花生熟了以后加入胡萝卜丁,煮一两分钟

    凉拌花生米-下酒菜的做法步骤图 第5张
  5. 拌花生米:花生里面加入熟芝麻、盐适量、香油、生抽就可以了。

    凉拌花生米-下酒菜的做法步骤图 第6张

小贴士

1:花生米提前浸泡一晚缩短煮的时间,如果没有提前浸泡的话,可以在煮花生米时多煮十分钟。
2:最后凉拌的时候,边拌边尝味道,如果煮的时候盐放的多,记得先少放一点盐,慢慢调味道。

放芹菜味道也很好,但是我家里没有了所以没放