懒人版 麻辣小龙虾(超简单)
用料
小龙虾 | 2斤 |
啤酒 | 1瓶 |
花椒 | 若干粒 |
蒜(加工蒜末) | 若干粒 |
小龙虾料 | 一包 |
黄瓜 | 1根 |
干辣椒 | 若干 |
生姜 | 若干 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 一小勺 |
下锅前准备:①用一次性牙刷刷小龙虾全身
②扯尾巴中间去虾线
③头上剪开一个三角形,清理头部脏东西
锅中倒油,热一会儿倒入小龙虾,炸3-5分钟,捞出控油
倒出锅内的油,只剩下一些(比平时炒菜多一点),倒入小龙虾料,生姜,花椒,干辣椒,蒜末(蒜末过清水沥干,不会有很冲的味道,吃完嘴里也没异味🤣)翻炒,炒出香味下小龙虾炒均匀再加黄瓜,继续炒,炒到黄瓜有些变色加入一瓶啤酒(我用的易拉罐装百威300毫升好像),盖盖煮三四分钟,开盖加盐,生抽调味。
出锅 盘他
加一杯夏日特调 ~美滋滋滋滋🙈你学废了吗?🙊
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