超简单懒人麻辣小龙虾
上次的版本调料太多,这次来个简易浓缩版配料少味道正!新手也会做的🦞麻辣小龙虾
Ps:如果看不懂文字版~抖音我会上教程精简版教程(剪辑比较麻烦2小时后上)
Dou号:Lexin415
用料
小龙虾 | 5斤 |
桥头牌水煮鱼调味包 | 2包 |
姜 | 6片 |
蒜 | 1头 |
糖 | 6勺 |
盐 | 3勺 |
味精 | 4勺 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
生蚝 | 6勺(一定要放) |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 3根 |
给你们感受一下小龙虾的脏,刚买来用清水浸泡一下,然后换水五遍吧
这种清水虾都是比较干净的,就是自带一些土,我没有刷,也没有去虾线,去了虾线的肉会比较散,而且口感不好😁如果你们需要去虾线的可以评论我拍视频教程
准备配料,洋葱切块,生姜切片,打算剥好,青椒切块,桥头料包
热锅下猪油,放猪油煮超级香,然后放入准备好的配料放入煸炒出香味,洋葱炒软
然后倒入桥头牌料包炒出红油
倒入清水,放入盐,糖,味精,料酒,生抽,蚝油,煮开
懒人版:小龙虾装入大的锅里,调味好的汤煮好以后直接倒入大锅,开大火煮20分钟
盖上锅盖焖煮20分钟
记得翻一下阿要不然底下的虾会煮太老了
这是煮了15分钟的样子,可以尝下汤汁的味道,不够咸就再加一点点生抽
煮好啦~放点香菜点缀
小贴士
自己上手会发现非常简单,只是我发图文想写的详细一点,总结就是
1.配料准备好。
2.虾弄干净。
3.大料炒香放虾。
4.焖煮20分钟
完事!
自己动手干净又便宜
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