泡椒田螺片
菜谱2.55W
儿子爱吃螺啊,蚌啊之类的东西,但是担心外面不够卫生,所以像田螺,小龙虾之类难洗干净的东东,都是买回来自己做给他吃。
用料
带壳大田螺 | 1000g |
泡姜泡椒 | 30g青椒 |
青椒 | 30g |
大葱 | 一根 |
蒜瓣 | 20g |
豆瓣酱,蚝油 | 各一勺 |
泡椒田螺片的做法
先将田螺肉挑出洗净,淖水后切片,锅里下适量菜籽油七成熟后,依次放花椒姜片炒香,然后下螺片,加料酒蚝油爆炒片刻,放豆瓣酱,泡椒泡姜,青椒同炒至入味,最后放大葱节,少量鸡精,炒匀起锅。
小贴士
不好意思,第一次发菜谱,没有每一步的拍照,下次改进!
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