美味佳肴馆超好吃的爆炒花甲
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用料
| 花甲 | 500克 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 香菜 | 2根 |
| 酸笋 | 5克 |
| 干辣椒 | 2个 |
超好吃的爆炒花甲的做法
花甲洗干净
热锅放入油，倒入姜、蒜、酸笋、干辣椒炒出香味，再把花甲倒进去，翻炒片刻加入其它调料，一直炒到花甲开口后再继续炒几分钟
出锅前一分钟左右放入葱和香菜，继续翻炒后出锅
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