酱爆花甲
酱2.16W
用料
花甲 | |
油 | |
姜 | |
葱 | |
蒜 | |
黄豆酱 | |
老干妈豉油 | |
料酒 | |
生抽 | |
糖 | |
蚝油 | |
青红椒 | |
盐 | |
鸡精 |
酱爆花甲的做法
花甲放白酒吐沙会很干净,或者放油,盐。吐完沙焯水至张口。
起油锅爆香蒜末,干辣椒,炒香洋葱,加豆瓣酱,老干妈豆豉
加入花甲爆炒,烹料酒,加生抽,蚝油,糖,盐调味。
加少许水闷煮几分钟,加青红椒炒至断生
出锅前加鸡精。
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