简易剁椒鱼头
宴客菜3.14W
超简单的一道菜,好吃的硬菜。绝对不会失手。
用料
鱼头 | 个 |
剁椒 | 勺 |
姜 | 片 |
葱 | 根 |
蒜 | 瓣 |
简易剁椒鱼头的做法
1、鱼头洗净,加酱油、胡椒粉腌半个小时。2、将蒜头(多),姜(少)、葱(分头尾)切末。锅里热油,倒入蒜头和姜末、葱头热出香味。
加入三勺剁椒一起在油锅里热。
鱼头摆好,将配料淋在上面。上锅蒸10-15分钟,视鱼头大小而定。最后撒上葱花。拿勺子把底下酱汁浇在鱼头上更入味。
小贴士
炒美味的一道菜,汤汁还可以用来捞面。
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