红红火火的胡萝卜
宴客菜3.13W
用料
胡萝卜 | 3根 |
白萝卜 | 半根根 |
肉馅儿 | 少许 |
香菜 | 少许 |
姜葱 | 少许 |
蒸鱼豉油 | 少许 |
红红火火的胡萝卜的做法
红萝卜切段,根据自己想做出来的个数定,不过尽量要根部那几段,否则太小不容易塞进肉馅儿了。
做出萝卜模子,最好有专业工具,实在没有像我这样用小刀挖的个把小时也能做成。白萝卜片胡萝卜片做萝卜花。
剁肉和香菜一起成肉馅儿,姜葱盐根据自己口感决定放多少,将肉馅儿塞入萝卜模子后进蒸锅,水开之后蒸大约十至十五分钟左右,拿出后在盘中倒入少量的蒸鱼豉油即可。
小贴士
肉馅剁后要打至糊状
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