红烧胡萝卜
用料
胡萝卜 | (胡萝卜与大葱比例1:1或1:2) |
大葱 | (胡萝卜与大葱比例1:1或1:2) |
酱油/生抽 | 适量(略微多一点) |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
红烧胡萝卜的做法
★ 胡萝卜切丝(或切条),大葱切丝。
★ 胡萝卜丝(或胡萝卜条)与葱丝的比例为1:1或1:2。葱要多一点。★ 起锅烧油,把胡萝卜丝(或胡萝卜条)放入锅中干煸,不停翻炒,至表面变色,闻到略微焦香,盛出备用。
★ 再把葱丝放入锅中干煸一会。
★ 葱丝煸炒至变色变软。 放入胡萝卜丝(条),继续翻炒。★ 加入:几勺酱油/生抽(根据食物的量而定,多加一点,使食物变色即可)。+糖(适量)。+盐(适量)。+鸡精(适量)。
★ 炒熟即可出锅。甜香四溢,拌米饭好吃。
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