简单版桃酥(玉米油版)
小时候金额最爱,这个方子做出来和小时候吃的味道没差(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*我超级爱吃桃酥的人,自己做出好吃的桃酥好开心呀呀呀(ง˃̀ꄃ˂́)۶
用料
低粉 | 85克 |
玉米淀粉 | 15克 |
泡打粉 | 1.5-2克 |
小苏打 | 1克 |
盐 | 1克 |
白砂糖 | 45克(不能减少) |
鸡蛋黄 | 1个 |
玉米油 | 60克(不能减少!) |
简单版桃酥(玉米油版)的做法
容器里放入玉米油➕蛋黄➕白砂糖搅拌均匀(不结块就行),白砂糖没融不要紧的,后面进烤箱会化掉的...但是要
蛋糊里筛入各种称量好的粉,混合成面团。
然后分20g-22g搓成一个一个的小球
然后用大拇指压出造型,不要太用力,还是要有厚度才行的...
烤箱先预热180度预热10分钟左右,然后过程刷层薄薄的全蛋液,再撒上芝麻点缀一下...就可以进烤箱了。
烤箱180度烤制15-20分钟。具体时间和温度根据个人烤箱而定,只要不烤焦就好了...
将将将~出炉啦,好酥好香啊啊啊~赶紧动手做起来吧😋
小贴士
泡打粉和小苏打一定要按量放,不然会失败的哦!白砂糖这个量甜度一般(我不爱甜口,觉得还行,喜欢甜的自己加,但是不能减),玉米油坚决不能增减,至于做出是什么样我不知道...反正按量做百分百成功...
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