紫薯米糕,大米糕,板栗糕大米的香
用料
大米粉 | 100g |
熟紫薯 | 150g |
牛奶 | 30g |
糖 | 20g |
熟板栗仁 | 150g |
牛奶 | 90g |
紫薯米糕,大米糕,板栗糕大米的香的做法
熟板栗仁+90g牛奶搅拌机搅拌成泥 。
熟紫薯+30g牛奶+20g糖 压成泥 。把粘米粉倒入紫薯泥中搅拌均匀
用手轻轻搓均匀,要过筛
手抓成团即可,记得得过筛
过筛好的紫薯米糕倒入1/2在模具铺平,(这是活底8寸模具,没有小的,随便吧)
板栗泥有点少,那就直接中间好了,铺平
盖上剩余的紫薯米粉,铺平
冷水上锅,水开转中火至30分钟即可。需要盖上湿布,为了防止水蒸气滴下,也能让米糕不会太干
凉常温即可脱模,那一块是板栗泥的米粉盖少了,板栗泥偷跑出来了
想怎么切就怎么切
紫薯的香带点板栗的甜
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