减油减糖版可可饼干
喜欢巧克力口味,又怕高热量的吃货们有福啦,!这款饼干巧克力味道香浓,甜味淡,曲奇饼干三分之一的黄油用量,可谓健康又美味~~~
用料
低粉 | 180克 |
可可粉 | 20克 |
糖粉 | 50克 |
黄油 | 50克 |
橄榄油 | 30克 |
全蛋 | 1颗 |
玉米淀粉 | 30克 |
巧克力味炼乳 | 30克 |
减油减糖版可可饼干的做法
黄油软化成液状,鸡蛋打散。
糖粉、全蛋液、炼乳、橄榄油加入黄油中搅拌均匀。
低粉、可可粉、玉米淀粉加入到步骤2中,用刮刀翻拌均匀。此时面团太软不容易造型,可放入冰箱冷冻半小时。
整理成自己喜欢的饼干形状就可以开烤啦。烤箱中层165度上下火15~20分钟。
小贴士
粉类无需过筛,如果想要更酥脆,可以适当加入1~2克小苏打和泡打粉。
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