酥到极致的奶香小饼干 | 只宜独享不宜送人
因为实在太酥了,快递很容易碎,稍微一用力就碎了
饼干配方里面添加了玉米淀粉和杏仁粉
再加上黄油也是打发过的
使得这个饼干的口感极为酥松,几乎一碰就碎
但是黄油和奶香味也是爆发到极致
用了总统黄油和安佳奶粉,大概真的只有自己做饼干才能尝到这种奶味
我爸爸牙口不好,很喜欢这个,看着电视吃着这个挺惬意
喜欢酥松不硬,绵密细碎,奶香味重的,推荐试一下哦~
淘宝店铺:贝壳烘焙bakrs
微信号:15601645072
用料
黄油 | 250g |
白砂糖 | 60g |
盐 | 3g |
淡奶油 | 20g |
中筋面粉 | 250g |
玉米淀粉 | 30g |
奶粉 | 30g |
杏仁粉 | 30g |
酥到极致的奶香小饼干 | 只宜独享不宜送人的做法
照片能够感受到我对口味的描述吗~
准备好所有材料,就可以开始操作了
黄油软化,加入砂糖和盐之后打匀
加入淡奶油,继续打匀
所有的粉类混合过筛后加入,拌和成面团
滚成长条形,入冰箱冷冻30分钟
切片,放入预热180℃的烤箱烘烤13分钟左右。
(烘烤时间和温度需要根据自家烤箱进行调整哦)烤好啦!放凉之后就可以吃咯~
成品
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小贴士
黄油记得提前室温软化,不要软化成水
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