红茶曲奇饼干

用料  

红茶曲奇饼干的做法  

1. 准备所需材料

2. 黄油一定是软化状态，切勿加热变成液态

3. 打发至颜色发白，体积变大

4. 加入蛋黄，打至完全融合

5. 筛入低筋面粉和2包红茶末

6. 将面粉和红茶末拌匀成面团，装入裱花袋
   

7. 注意：每一家烤箱的功率不一样，11mins只是一个大致的参考时间，在接近10mins的时候可以通过观察曲奇的上色程度来点整时间。(我家的烤箱功率较高)

小贴士

整个过程中最要注意的就是黄油只要到软化状态即可使用，切勿偷懒加热至液体，这样与糖粉打发将不会发白和体积变大