红茶曲奇

用料  

红茶曲奇的做法  

1. 准备工作：
   茶包剪开倒出茶叶末，同低粉一起过筛
   黄油软化

2. 淡奶油倒小锅里小火加温，不要煮开，只需要温温的

3. 黄油软化后搅拌均匀，加海盐和糖粉，先拌一下，然后开始打发，打至蓬松发白时，分三次加入淡奶油，每一次都要拌匀再加下一次

4. 加入过筛好的低粉和红茶末，用刮刀拌匀

5. 装进带有裱花嘴的裱花袋中，将面糊挤入烤盘中

6. 170度，烘烤25分钟左右

小贴士

烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱灵活调整。
如果你烤曲奇的方子和操作都没有问题，但是总觉得不够酥脆，也可能是没烤透，所以烤到时间后先不着急取出，利用烤箱的余温焖到凉，水份被完全烘干，就会更酥脆。