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酥掉渣的少糖桃酥(植物油)

饼干3.25W
酥掉渣的少糖桃酥(植物油)的做法步骤图

配方可做12个,平均烤之前34-35g/个小面团

两个蛋黄!蛋黄!蛋黄!不是全蛋液。

全蛋液只用于刷表面。

用料  

玉米 120克
绵白糖 60克
2克
蛋黄 2个
低筋面粉 170克
玉米淀粉 30克
苏打 2克
无铅泡打粉 3克
表面装饰:
全蛋液
黑芝麻

酥掉渣的少糖桃酥(植物油)的做法  

  1. 油,糖,蛋黄混合均匀

    酥掉渣的少糖桃酥(植物油)的做法步骤图 第2张
  2. 粉类全部混合均匀,放入油糖蛋黄液体中

    酥掉渣的少糖桃酥(植物油)的做法步骤图 第3张
  3. 混合均匀

    酥掉渣的少糖桃酥(植物油)的做法步骤图 第4张
  4. 平均分成12份

    酥掉渣的少糖桃酥(植物油)的做法步骤图 第5张
  5. 放入烤盘,留出足够的间距

    酥掉渣的少糖桃酥(植物油)的做法步骤图 第6张
  6. 用手指轻轻按中间

    酥掉渣的少糖桃酥(植物油)的做法步骤图 第7张
  7. 不知道怎么按的小伙伴可以看这里~

    酥掉渣的少糖桃酥(植物油)的做法步骤图 第8张
  8. 刷上蛋液,撒上黑芝麻

    酥掉渣的少糖桃酥(植物油)的做法步骤图 第9张
  9. 180度预热8分钟,上下火,中下层180-200度烤15-18分钟,烤好轻轻转移到晾架上晾凉。热的桃酥很软,很易碎,一定要轻。

    酥掉渣的少糖桃酥(植物油)的做法步骤图 第10张
  10. 背面是这样的^_^

    酥掉渣的少糖桃酥(植物油)的做法步骤图 第11张