【独家秘方】酥掉渣一口酥‼️少油少糖无黄油猪油0难度点心🍰比桃酥更好吃
中国点心🥧桃酥你们都爱,但有的时候觉得口感太硬,不够入口即化的绵酥感。
这个桃酥,也就是花生一口酥,味道秒杀所有桃酥!一点都不夸张,这个方子是我反复调试以后最合适的,小白一次成功不是梦!
用料
普通面粉 | 70克 |
玉米淀粉 | 30克 |
黄油 | 10克 |
花生油 | 50克 |
蛋黄 | 1个 |
蛋清 | 1个 |
白砂糖 | 40克 |
黑芝麻 | 适量 |
泡打粉 | 1克 |
小苏打 | 1克 |
【独家秘方】酥掉渣一口酥‼️少油少糖无黄油猪油0难度点心🍰比桃酥更好吃的做法
面粉70克,玉米淀粉30克,小苏打1克,泡打粉1克混合,干粉类一定要搅拌均匀。同时混合油60克、白砂糖40克。两类材料混合。
揉搓搅拌,现在能看出来粉类十分干燥,并且有颗粒感,继续揉搓,加入没有融化的黄油,继续揉揉。
摁成一个一个小圆饼,表面刷蛋清。
放入烤箱,150度20分钟。
出锅!
真的要试试!不后悔!惊喜满满!
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