微波炉简易版宝宝饼干
自认为买的小饼干太甜,自创蛋黄小饼干,不甜,不过宝宝也爱吃。
用料
鸡蛋1 | 个 |
婴儿奶粉约3勺 | |
普通面粉约3勺,低筋粉估计会更好 | |
少量水 |
微波炉简易版宝宝饼干的做法
第一次尝试,所以啥都是极其简单的,就用了一个鸡蛋,把准备好的鸡蛋的蛋黄用蛋黄分离器取出,用筷子顺时针搅拌成发白,里面看有几个泡泡的状态,其实我一般是用电动打蛋器。。
加之前备好的奶粉和面粉,勺子是奶粉用的,一勺5克。如果太干,加少量水,揉成团,硬度跟饺子皮差不多,因为加了奶粉会有点粘手,可以带上一次性手套
把面团擀成皮,用小模具刻成型或者用刀切成小块
把刻好的小饼干放在吸油纸上,再把吸油纸放在盘子上放进微波炉,应该是高火,好久没调过了,打一分钟,打开看一下,然后再适当打30秒或再长10-30秒,基本干了,就大工告成了!感觉可以把少量水换成火龙果汁之类的,颜色好看!大家一起改良吧!!!
小贴士
注意事项,饼胚不要做太厚,以防糊心;可以适当调整奶粉和面粉的量;微波炉打不要一次打一分半以防糊心,不要把吸油纸直接放进微波炉,底盘温度高容易糊。可以根据口感自己调整配料的量。。是不是超级简单?!由于宝宝小只用了蛋黄,没想着会成功,所以没有拍过程照片
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