抹茶杏仁饼干

用料  

抹茶杏仁饼干的做法  

1. 糖粉和软化好的黄油混合，用刮刀简单搅拌

2. 用打蛋器把黄油和糖粉打均匀即可，不需要打发

3. 加入蛋液继续打均匀之后，放一旁备用

4. 面粉称好

5. 抹茶粉称好

6. 抹茶和面粉用手抽搅拌均匀

7. 搅拌好的面粉，筛入黄油

8. 用刮刀大致搅拌一下

9. 加入杏仁片，搅拌均匀

10. 倒保鲜膜上面，整形，然后冷冻2个小时以上

11. 冷冻好之后拿出来

12. 切成大概4-5毫米左右的片

13. 烤箱130度预热10分钟，烤30分钟出炉

小贴士

注意，抹茶容易氧化掉色，一定要低温慢烤，颜色才会好看