【酥脆微甜】抹茶杏仁曲奇饼干

香香的杏仁片和抹茶曲奇很搭，吃起来酥酥脆脆，还不会腻，做法也很简单，抹茶微苦，曲奇饼干的奶香，杏仁片的香脆，真的好好吃

需要的工具：海氏K5空气烤箱、电动打蛋器、刮刀、保鲜膜、锡纸

用料  

【酥脆微甜】抹茶杏仁曲奇饼干的做法  

1. 黄油软化，加入糖粉和一小撮盐，打发至发白，体积膨胀

2. 分次加入蛋液，打匀

3. 筛入低粉和抹茶粉，压拌至没有干粉

4. 加入杏仁片

5. 揉成团

6. 裹上保鲜膜，放入模具整形成长方体，放入冰箱冷冻30-60分钟，直至面团变硬

7. 烤箱190度预热
   
   取出面团，切片，放在铺了锡纸的烤盘上

8. 放入预热好的烤箱170度20分钟，表面盖锡纸

9. 出炉啦

10. 香喷喷

11. 酥脆可口，微甜不腻

小贴士

1️⃣如果从冷冻室刚取出的饼干容易切碎，可以稍微在室温下放置几分钟再切片

2️⃣也可以不用模具，根据自己喜好整理成其他形状