海苔酥条

方子参考了君之的，表面用海苔粉代替了酥粒，有海苔的清香，一样很好吃 。

用料  

海苔酥条的做法  

1. 油皮面团的材料混合，揉成团

2. 表面盖膜，室温发酵至2倍大，排气后静置松弛15分钟

3. 油酥面团的材料混合，揉成团

4. 松弛好的油皮面团，用手掌压扁，稍擀圆

5. 将油酥面团包裹起来

6. 面团收口朝下

7. 压扁后用擀面杖擀成长方形，把长方形面片的两端沿着中心线对折过来，沿着中心线再次对折（叠被子），将叠好的面片静置松弛20分钟，再次4折

8. 然后擀成长方形，表面刷蛋液，撒海苔粉

9. 用刀将面皮切成长小长条，将小长条两端捏起，拧一下成螺旋状，排入烤盘，静置松弛15分钟，入预热好175度的烤箱，中上层，上下火，20分钟左右