看着心情就美的饼干棒
用料
偏硬杏仁味清爽做法 | |
低筋面粉 | 200克 |
杏仁粉 | 35克 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米油 | 12克 |
糖 | 40克 |
盐 | 1克 |
香草精(可不放) | 3滴 |
偏软杏仁味浓做法 | |
黄油 | 100克 |
低筋粉 | 150克 |
杏仁粉 | 50克 |
蛋黄 | 1个 |
细砂糖 | 65克 |
盐 | 1克 |
看着心情就美的饼干棒的做法
黄油软化加入糖粉拌均匀(黄油可进烤箱或微波炉软化 观察软化程度 别完全融化)
加入拌均匀的鸡蛋和香草精乳化均匀
过筛低筋面粉和杏仁粉用刮刀拌均匀 成形无干粉
底部放1张烤纸 放上面饼
面饼上在放1张烤纸 擀平6mm厚度 放冰箱冷藏1小时
将面皮切成6mm厚度 15Cm长度
巧克力融化涂在饼干表面 夏天可放入冰箱冷藏30分钟 (巧克力可隔水融化或烤箱微波炉融化 若融化后的巧克力浓度不足可加适量黄油或淡奶油就能裹上饼干)
在把做好的翻糖花 糖珠粘点巧克力酱粘上即可
注意:夏天做好的饼干棒要放冰箱冷藏 防止温度过高融化
装进食品包装带
是不是可盐可甜呢
送小朋友或与闺蜜一起食用 是不是心情超美
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