让孩子喜欢到不舍得吃的西瓜饼干
清新的绿色瓜皮,粉红色的瓜瓤
这亮丽的配色加上甜蜜多汁的口感
真让人忍不住大快朵颐!
所以把西瓜做成可爱的小饼干
别有一番风味哦
用料
安佳黄油 | 75克 |
糖粉 | 45克 |
全蛋液 | 25克 |
南顺凯旋门低筋面粉 | 140克 |
圣家抹茶粉 | 2克 |
佳杰特级红曲粉 | 2克 |
白芝麻 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
让孩子喜欢到不舍得吃的西瓜饼干的做法
黄油切成小块,室温软化,打蛋器打至发白
加入糖粉先搅拌均匀之后打发,体积变大,顺滑细腻
分次加入鸡蛋搅拌均匀之后再加入下一次
加入过筛的低筋粉揉成团
把面团按照2:1的比例分开,小的一份加入抹茶粉,作为西瓜皮,大的一份加红曲粉,做瓜瓤
红色的部分揉成圆柱冷冻冻硬。绿色的面团擀开,包在红色面团的外面继续冷冻半个小时
圆柱体切成均匀的圆形饼干。在圆形饼干的周围点上黑白芝麻
烤箱上下火预热170°,烘烤13分钟左右
上色出炉即可,快做起来吧
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