芝麻鸡蛋饼干---宝宝辅食食谱
个人微信号:fushi1025
我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
蛋黄 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 40克 |
婴儿奶粉 | 40克(可换成等量低粉) |
柠檬汁 | 几滴 |
芝麻 | 8克 |
芝麻鸡蛋饼干---宝宝辅食食谱的做法
2个蛋黄加1个全蛋放在一个无水无油的容器里,并滴几滴柠檬汁
*滴柠檬汁能让蛋白打发更稳定,没有柠檬可以用白醋代替哦
因为配方里面有蛋清,所以我推荐11个月以上宝宝尝试添加,大家也可以把1个全蛋换成2个蛋黄,这样9个月左右的宝宝也可以添加的开始高速打发,打发至有明显纹路,然后转最低速整理气泡
*这里不要过度打发哦,以免消泡哈筛入低筋面粉与奶粉,加入芝麻
*这里奶粉可以用同等低粉代替哦用翻拌或切拌手法兜底拌匀
拌匀的面糊装入裱花袋,裱花袋剪个小口子,烤盘铺一层油纸
*一定要垫油纸哦,要不然不好脱模,大家裱花袋也可以用裱花嘴哦挤入一个个的小饼子
*1、大家这里可以用裱花嘴哦,挤出的形状会更好
2、 如果追求美观的姐妹,这里建议饼子挤小一点,1到2厘米的直径就好的,因为烤的时候会膨胀
3、 我做的比较大,为了方便我团宝好抓握,而且要有一定的间隔哦,大家也可以挤成长条形,这样宝宝比较好抓握。放入提前预热到130度的烤箱中层,烤25分钟左右
*因每个烤箱脾气不一样,大家自行把握哦辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ,我们一起陪着宝宝长大
小贴士
因食材含有蛋清,所以推荐月份为11个月,如果宝宝早添加过蛋清,并不过敏,可以直接添加哦。
大家也可以把食材中1个全蛋换成2个蛋黄哦,这样9个月左右的宝宝也可以添加的〜
辅食制作和喂养问题都可以私我微信:fushi1025 ,我们一起陪着宝宝长大
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