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马来/娘惹糕点-烤黄金木薯糕 kuih bingka ubi kayu/ cassava cake

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马来/娘惹糕点-烤黄金木薯糕 kuih bingka ubi kayu/ cassava cake的做法步骤图

在东南亚到处你都可以找到这一款糕点。香浓的椰香、咬一口木薯的清香。做法简单,传统的木薯糕上面是烤焦的。不过,由于健康的原因,我就免了。

娘惹斑斓椰丝卷Kuih ketayap/ Kuih gluing/ Kuih dadar:
娘惹糯米+咖央酱:

用料  

木薯(刨细丝) 1000克
木薯淀粉 3 1/2勺
1/2茶匙
230克
鸡蛋 大的2颗,小的3颗
浓椰奶 400克

马来/娘惹糕点-烤黄金木薯糕 kuih bingka ubi kayu/ cassava cake的做法  

  1. 预热烤箱200度。把所有材料拌匀即可。

    马来/娘惹糕点-烤黄金木薯糕 kuih bingka ubi kayu/ cassava cake的做法步骤图 第2张
  2. 烤75分钟左右。

    马来/娘惹糕点-烤黄金木薯糕 kuih bingka ubi kayu/ cassava cake的做法步骤图 第3张

小贴士

必须等冷却后脱模、切、享用。