简单快速的黄油曲奇
全部材料混在一起 冷藏 切块 完成!!!
步骤如下!
用料
黄油 | 70g |
低筋面粉 | 130g |
糖 | 40g |
全蛋液 | 25g |
简单快速的黄油曲奇的做法
把黄油在室温内软化 或者加热融化
先加糖搅拌,然后把面粉,蛋液加入,搓成面团
把面团搓成长条,放在保鲜膜里,冷冻20分钟
拿出来切片,一片0.7cm左右
烤箱预热,上下火150度,20分钟左右
完成!
小贴士
1.烤的时间20~25分钟,最后5分钟自己看着火。
2.加热融化黄油,搓出来的曲奇面团比较湿,但是不需要再加面粉。
3.想让曲奇比较松,可以选择用自发粉代替低筋面粉。
4.鸡蛋要放到常温再搅拌成全蛋液哦。
5.全蛋液中蛋清多比较硬脆,蛋黄多比较酥脆。
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