低油少糖简易版快速曲奇饼干

用料  

低油少糖简易版快速曲奇饼干的做法  

1. 室温软化—用手指按压下去成凹陷状态即可，若软化过度再放进去冰箱冷藏一会即可啦！

2. 加入糖份，刮板搅拌均匀，不可大力和加速搅拌约，要不然会加快融化点黄油变成液体到时候就很难成型了！

3. 加入一半全蛋液、用搅拌器搅拌使其均匀混合再加入剩余的蛋液，使其搅拌均匀即可，不可过度搅拌！

4. 筛入低筋面粉！加入自己喜欢吃的果干！用刮板搅拌均匀成颗粒状，再用手揉成团即可！

5. 放入带有保鲜膜的模具，按压成冷冻半小时左右。拿出切约3mm厚的平铺烤箱中层170烤20min！

6. 放凉就酥脆酥脆的！