特浓牛乳风味黄油饼干（免打发）

用料  

特浓牛乳风味黄油饼干（免打发）的做法  

1. 黄油室温软化，加入糖粉拌匀

2. 分2-3次将淡奶油加入黄油中拌匀

3. 低筋面粉和奶粉混合筛入黄油霜中，刮刀拌至无干粉，也可直接用手揉

4. 桌面铺一张油纸，放揉好的面团，再盖一张油纸，用擀面杖擀至想要的厚度后，用模具刻出想要的形状

5. 刻好的饼干摆在硅胶烤垫上，每个饼干之间留至少3mm间隙，烤制过程中饼干会微微膨胀，间隔太近会粘在一起

6. 烤箱提前预热，上155下145，15分钟左右，表面微微上色即可

7. 出炉后完全晾凉再打包

8. 每个味道都特别浓郁，烤的时候满屋都是牛乳味

小贴士

1.淡奶油可用牛奶、鸡蛋液等常用液体代替，但成品口感会有所不同
2.扁桃仁粉没有可以不放，有扁桃仁粉会更酥
3.奶粉可用0.8量的低粉替代，但不放奶粉这个饼干就没有灵魂了QAQ