家常烫面糖饼,做法简单一看就会,口感甜而不腻。
今天做一款烫面糖饼,做法简单一看就会,不用烤箱也能烙出好吃的糖饼,甜蜜流心。像不像老郭说的吃糖饼,小心烫到后脑勺O(∩_∩)O
用料
普通面粉 | 250克 |
开水 | 170克 |
白砂糖 | 3大勺 |
面粉 | 1大勺 |
我们先做面团,取普通面粉250克,最好过筛一下,把开水170分次倒入,每次用筷子拌匀后再加。
全部搅拌均匀呈絮状后,用手揉成团。
然后取出来,揉5分钟左右,揉至表面光滑。
均匀的分成8份。
全部揉圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。
乘面团松弛的时候我们准备一下糖馅,白砂糖3大勺,面粉1大勺,混合均匀备用即可。
取出松弛好的面团,用包汤圆的手法,在中间挖出一个洞,倒入准备好的糖馅。
然后用包汤圆的手法,慢慢挤压收口,然后揉圆。
再用擀面杖,擀扁擀圆。
锅里放一点油,开小火放入糖饼,开小火慢煎,一面金黄后,翻个面另一面也煎至金黄即可捞出。
烫面糖饼,完成O(∩_∩)O
制作简单一看就会,口感甜而不腻。
像不像老郭说的吃糖饼,小心烫到后脑勺O(∩_∩)O
小贴士
馅料还可以换成红糖,黑芝麻等等
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