你在吃咖啡豆?不,是咖啡曲奇。来我们一起做以假乱真的咖啡豆!
春天到了,快和你的小姐妹野炊起来,带上你的咖啡豆,在一个春日暖阳的明媚天气,配上一杯香浓拿铁,很happy有没有
用料
咖啡 | 4.8g |
一个土土的蛋黄 | 1个 |
糖粉 | 45克 |
可可粉 | 15克 |
低粉 | 150克 |
黄油 | 70克 |
你在吃咖啡豆?不,是咖啡曲奇。来我们一起做以假乱真的咖啡豆!的做法
老规矩,准备食材
咖啡加入少许热水融化,待用
室温软化黄油加入糖粉,给我打起来
打发后加入一个土蛋蛋,注意是蛋黄
打匀它,加入融化的咖啡液,给我打匀它
晒入低粉和可可粉
用刮刀切拌和温柔的压拌至基本无干粉状态
带上手套揉它,把它变成一个团团
再把它变成一个长条,切成均匀的小段。变成一个长条的过程有点不可描述,你做起来可以感受一下
把它搓成椭圆形的小豆豆
找个工具给它上上刑
这时候预热烤箱,上下火165℃
上刑后的样子,咖啡豆的样子出来了,有没有
送入烤箱,烤15分钟。
出炉出炉,豆豆它来了,带着浓郁的咖啡香气走来了。🤪
小贴士
虽然要给它上刑,但是请温柔一点,否则还没烤,它就裂了,就达不到以假乱真的效果了
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