椰香薄脆

消耗蛋白的一大利器，关键还简单，搅搅大法就好了，我烤了几炉，第一炉出来我闺女就守在旁边开吃了，咕滋咕滋地吃得不亦乐乎，真的是一款老少咸宜的小食。

用料  

椰香薄脆的做法  

1. 蛋清加糖粉加椰蓉搅匀，用白砂糖也可以哦。

2. 加入面粉搅匀。

3. 加入融化的椰子油搅匀。

4. 下面呢有两种做法，可以摊成一大片烤，也可以装入裱花袋挤成一个个小饼，我图省事就是一大片170度20分钟，烤好趁热剪成小块，等凉了以后就嘎嘣脆了。

小贴士

其实我本来是想全挤成小圆饼的，但是因为我是三倍方子的量做的，量比较大，二来面糊非常稀不好挤，后来我就干脆烤一整片了。

挤小圆饼的要注意，大概15-18分钟可能就好了。