椰蓉薄脆
这是充满椰子香气,专为椰子爱好者所烘焙的饼干,浓浓的黄油香气混合着椰蓉特有的味道,吃一次就会爱上它。满满椰蓉,烤起来满屋飘香的一款饼干~
用料
蛋白 | 60克 |
无盐黄油: | 50克 |
白砂糖 | 30克 |
低筋面粉: | 20克 |
椰蓉 | 100克 |
椰蓉薄脆的做法
材料:(份量:若干 | 小红锅 | 时间:2-3分钟)
无盐黄油:50g
白砂糖:30g
蛋白:60g(约2个量)
低筋面粉:20g
椰蓉:100g1、将软化的无盐黄油倒入调理盆,使用电动打蛋器搅打蓬松。
2、加入白砂糖,搅打均匀。
3、分两次加入蛋白,搅打均匀。4、筛入低筋面粉,加入椰蓉,搅拌均匀,盖上保鲜膜,静置30分钟。
5、揭开保鲜膜,取约10g面团,搓成小圆球。
6、小红锅最高温预热完成后,放入小圆球,盖上上盖,最高温烘烤2-3分钟,取出置于晾架晾凉。
小贴士
椰蓉味的饼干,吃起来的口感也很酥脆,制作的过程十分简单,很容易上手,只需要将所有材料混合均匀,最后再使用小红锅压制烘烤就完成了,如果你也喜欢椰蓉味道的小饼干,一定不要错过这款美味的小饼干哦~
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