零失败杏仁饼干#松下面包魔法学院之烘焙达人#
饼干1.72W
用料
蛋黄 | 1只 |
黄油 | 110g |
低筋粉 | 130g |
杏仁粉 | 40g |
糖粉 | 20g |
砂糖 | 20g |
零失败杏仁饼干#松下面包魔法学院之烘焙达人#的做法
黄油软化,加糖粉,砂糖用刮刀搅拌均匀,再加蛋黄拌匀。
低粉和杏仁粉过筛后,加入黄油中拌匀至看不到白色粉粒
再取保鲜膜一张,面放到上面,包好,整形成长条的圆柱形,放冰箱冷冻2小时以上,烤前10分钟拿出来。烤箱180度预热5分钟,把面切成小块,摆烤盘上,170度20—25分钟
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