曲奇饼干(玉米油版)
用料
低筋面粉 | 160克 |
玉米油 | 100克 |
糖粉 | 30克 |
砂糖 | 30克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 1只 |
曲奇饼干(玉米油版)的做法
将鸡蛋、糖粉、砂糖倒进盘中搅混,电动打发器中低档打发,
玉米油分三次加进蛋液中,打发8分钟至颜色变浅白即可(打发的时间长是酥脆些)
把低筋面粉过筛进打发好的蛋液中搅拌
裱花袋装入裱花嘴剪小口露齿,将拌好的面糊装入裱花袋中,(用三能六齿裱花嘴很好挤),
将面糊挤入放了油纸的烤盘中,饼干之间要留空隙,防止饼干发烤变大
烤箱170度预热5分钟,上下火180度烤5分钟,170度烤15分钟(此量差不多三十个,35寸烤箱刚好一盘满)
打包好的曲奇饼可以送给亲戚朋友,好看又好吃
小贴士
烤最后5分钟注意看着,容易烤老火
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