🎅颜值超高的🎄圣诞曲奇饼🍪
●今日分享:圣诞曲奇饼
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抓住圣诞的小尾巴,出一个超级适合送人的小饼干~可以制作成圣诞树、圣诞花环、圣诞拐杖等样子,发挥你的想象力,做出独一无二的圣诞曲奇饼。饼干烤好后,咱们在给它来个小装饰,让他味道更丰富,颜值也更加高!
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○材料○
黄油100g,糖粉48g,蛋清23g,低筋面粉115g,奶粉10g,抹茶粉,可可粉,红曲粉。
用料
11 | 1 |
🎅颜值超高的🎄圣诞曲奇饼🍪的做法
▲黄油软化至可轻易按压且不出油+糖粉搅拌匀,在用打蛋器打至黄油体积蓬松发白
▲蛋清分次加入黄油里,先稍微搅拌一下,再用打蛋器打至体积蓬松发白▲过筛入奶粉+低筋面粉,搅拌均匀
▲拌好后分成三份,分别加入抹茶粉、可可粉、红曲粉,分别拌匀,在装入裱花袋内▲烤盘内铺上油纸,挤上曲奇,挤上你喜欢的形状
▲烤箱预热后,170度20分钟,根据上色情况加盖锡纸▲[装饰]提前准备好融化的巧克力、你喜欢的坚果碎,然后就可以开启diy的装饰环节啦
成品图
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小贴士
△如果在挤曲奇的过程,觉得太硬了,可以用吹风机的热风吹一下裱花袋,起到软化黄油的作用
△曲奇做好后要密封保存,不然会受潮软掉哦
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