萌小熊面包整形法
明天就是六一儿童节了,之前做的这款小熊面包宝儿很喜欢,今天整理了一下分享给大家,只是整形方法,面包体按个人喜好来做。
用料
面包体面团 | 85克 |
萌小熊面包整形法的做法
八十五克面团先分成30克和40克,排气滚圆,如图放入烤盘。
余下的十五克面团分四个三克左右的,做小熊的耳朵和脚。剩下的三克做两个膀子和小熊的鼻子,图片没拍好,下次补拍一个。
然后刷一层蛋液,脚这样摆放。
牙签沾巧克力酱,做眼睛和鼻子。
烤箱165度预热十分钟,上下火烤二十分钟。
脖子系上细带。
包装一下,是不是高大上啊
小贴士
每个面团放在烤盘的时候要喷水,这样烤出来不会缺胳膊少腿,烤的时间根据自家烤箱的情况决定时间长短。注意加盖锡纸,以免上色过重不好看。
-
100%全麦吐司(手揉出膜教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法
100%全麦生吐司,柔软,奶香味十足,手揉出膜用料全麦粉260克糖20克淡奶油26克炼乳20克牛奶158克酵母粉3克黄油26克盐4克100%全麦吐司(手揉出膜教程)的做法将全麦粉和糖混合均匀后,加入牛奶和酵母粉,牛奶不要全部加完,预留20g,看情况添加。这时候面粉非常粘手,我们用刮刀,...
-
芝士黑椒德肠的做法和图解,芝士黑椒德肠怎么做更好吃
永不过时的经典肠仔包😋香甜沙拉酱➕马苏里拉奶酪芝士➕研磨黑胡椒➕爆汁的黑椒脆皮肠口感咸香真的YYDS咬上一口超级满足!!🤩用料主面团:日清山茶花200克低筋面粉50克全脂奶粉15克细砂糖55克全蛋37.5克蛋黄12.5克冰水55克纯牛奶55克鲜酵母9克盐3克无盐黄油32.5克...
-
黑麦多谷面包 拯救发过头面团之意外惊喜的烹饪做法,大厨教你详细做法
好吧,我承认,老手也会翻车的。尤其是当你同时做五样东西,还在电话里跟人讨论项目的时候,一只本该完美的黑面包变成了一堆发过头的酸面就不应该让你惊奇了。放下电话,收拾起沮丧的心情,试着去拯救它,因为我不想浪费我的好食材:黑麦、核桃、黑芝麻、亚麻籽、荞麦、玉米碴...
-
碱水面包基础的做法和图解,碱水面包基础怎么做更好吃
用料高筋面粉230克(350)低筋面粉20克(150全麦)冰水145克(270)酵母2克(4)盐4克(10)黄油15克奶粉10克碱水:食用碱20克水500克碱水面包基础的做法揉手套膜,80g一个面团,冰箱松弛20min整形后,冷冻30min碱水正反各30秒上220,下175,20min...