巨简单无糖无油长条黑麦脆饼干棒
借鉴了中岛老师的黑芝麻普雷结,在原方基础上去除了油的使用,然后把豆浆换成了更普遍的牛奶;经过实验这么一番操作饼干棒依旧脆脆又美味👌🏻,本来原方就已经蛮简单了,再通过我的精炼,整个饼干除开松弛的时间,从备料到出炉就半小时不到吧哈哈哈哈哈哈🤣无油无糖也是真的很健康了
用料
低粉 | 50克 |
黑麦粉 | 50克 |
黑芝麻 | 20克 |
盐 | 1.5克 |
泡打粉 | 1.2克 |
奶粉 | 5克 |
水 | 65克 |
巨简单无糖无油长条黑麦脆饼干棒的做法
简单粗暴所有材料放在一个碗里揉匀
盖保鲜膜醒30分钟
搓成细长条,比筷子还细!比牙签粗一点!这个是饼干棒crisp的关键!!!
烤箱预热180度,然后放中层烤15分钟(最后五分钟需要看一看饼干情况,越细烤的时间越短)
晾凉以后就ok啦!还给它起了个名字叫树枝饼干🌝因为有黑麦粉然后又是细长细长的,不管是颜色还是形状都很像树枝啊,而且一坨面可以搓一大把饼干棒!
小贴士
1⃣️如果是用牛奶那就等量替换水然后不加奶粉就好哦
2⃣️不一定必须要用黑麦粉,全麦粉或者全部换成低粉也没问题,其他五谷杂粮面粉也ok!
3⃣️芝麻可以换成其他材料,配方灵活度很高,各位自由发挥啦
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