香💩人不偿命的曲奇饼干🤣~❤️🍪Best Chocolate Chip Cookies
最好吃的曲奇饼干🍪配方,做起来也不复杂,没有搅拌器也可以做❤️,只要有蛋抽,刮刀还有一个盆就行~
总之就是hin好吃,配一杯牛奶就是一顿美美的早餐啦~
看下去,跟我一起做吧!!!
这个配方可以做9块蛮大的饼干喔!❤️
用料
融化的黄油 | 40g |
棕糖(黄糖) | 100g |
白糖 | 50g |
鸡蛋 | 1颗 |
香草精 | 适量 |
低筋面粉 | 136g |
苏打粉 | 2g |
盐 | 一小撮 |
巧克力豆(建议用黑巧克力豆) | 90g |
香💩人不偿命的曲奇饼干🤣~❤️🍪Best Chocolate Chip Cookies的做法
在搅拌盆中放入:棕糖100g,白糖50g,和融化的黄油40g。
搅拌均匀,然后放入一个鸡蛋,和适量的香草精。搅拌均匀,稍微打发,颜色变浅即可。
*如果没有搅拌器的话,蛋抽打一会儿也ok的!加油!混合均匀后放入过筛好的136g低粉,2g苏打粉,和一小撮盐。
搅拌~搅拌~搅拌~
等搅拌的差不多了,放90g巧克力豆。
搅啊搅,搅不到的地方就用刮刀刮一下,然后搅到这样就差不多啦
现在,拿出一个挖冰淇淋的勺子,可以沾一点水,这样比较容易挖。
然后挖出一个球球,放在铺好油纸的烤盘上,每个之间留一定的距离,因为烤的时候会往四周扩展。
*放到油纸上以后可以在上面额外放几颗巧克力豆,这样成品看起来更好看一点~放入预热好的烤箱,160烤17分钟,然后120度烤7分钟左右。
注意:先170度烤,等到饼干的边缘开始上色发黄了就降低温度到120度继续烤。
*最后120度的时候我烤了7分钟,成品吃起来外面是脆脆的,最中间的地方是软软的,如果你想要完全酥脆的饼干,可以可以延长烤的时间大约120度烤12分钟左右。偷偷看一眼~
哇 好香~快好啦~
刚烤好的饼干,热的时候是会有一点软的,冷了脆了。不管冷的热的都很好吃喔!!!
来杯牛奶~开吃吧~
小贴士
话不多说,快做~!!!❤️❤️❤️
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