香甜酥脆,零难度莎布蕾杏仁曲奇,一学就会
今天给大家分享一款网红小甜点莎布蕾杏仁曲奇饼干的做法,零难度,一次成功,好看又好吃。
用料
低筋面粉 | 170克 |
爱乐薇淡味黄油 | 100克 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
熟杏仁 | 适量 |
白砂糖(装饰) | 适量 |
香甜酥脆,零难度莎布蕾杏仁曲奇,一学就会的做法
首先准备好需要的食材,爱乐薇淡味黄油提前室温软化到用手指能轻松按出指印。
接着加入细砂糖和盐。
用电动打蛋器搅打至颜色发白。
然后加入过筛的低筋面粉。
用刮刀压拌成团。
把面团搓成圆柱形。
油纸上撒上适量白砂糖。
面团在白砂糖里滚上一圈,然后切成均匀的厚片。
摆放在烤盘里,中间要间隔开一定的距离,因为烤制中途饼干体积会膨胀。
中间塞入1颗杏仁,如果饼干更小块,半粒杏仁即可。
送入预热好的烤箱中层160度烘烤30分钟。
出炉后放晾网上完全冷却后密封保存。
装盘可以开吃了。
喜欢吗?
小贴士
1,烤温请根据实际情况进行调整。
2,夏天面团要进冰箱冷藏半小时定型后再切。
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