美味佳肴馆香浓芝士饼干
饼干1.9W
用料
| 低筋面粉 | 100g |
| 黄油 | 60g |
| 奶油奶酪 | 35g或者40g+5g杏仁粉（味道更棒） |
| 细砂糖 | 30g |
| 香草糖粉 | 8g/袋 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 盐 | 1g |
| 芝士粉 | 25g |
黄油和奶油奶酪软化后用电动打蛋器（或用橡皮刮刀翻拌）打匀，然后加入所有的糖，打匀
![香浓芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香浓芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
再加入一个蛋黄，拌匀
![香浓芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香浓芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入芝士粉、盐，筛入低筋面粉，翻拌均匀
![香浓芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香浓芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用手整成比较光滑的面团，取4.6-4.8g/个揉圆，按扁，整成大小约4-4.5cm的圆形
![香浓芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香浓芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱预热160度，中上层，热风烘烤10分钟。我的烤箱是42L家德宝的，放上层好上色，下火一般都要大些，因为有烤盘传热
![香浓芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香浓芝士饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
这个方子的量我做了两盘，56片
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用料黄油30克左右糖粉（可以自制，白砂糖+玉米淀粉）45克低筋面粉看着倒抹茶蔓越莓饼干+可可曲奇的做法软化黄油，直到可以用硅胶刀轻松切下去加入糖粉，没有糖粉就加白砂糖和玉米淀粉（效果是一样哒，我就是白糖+玉米淀粉）加可可粉或抹茶粉，不加也可以做出来就是原味的饼干搅...
