进阶版香浓芝士椰蓉饼干

冬季的下午茶少不了一款甜点，下午茶里配上几块香浓芝士椰蓉饼干，绝对完美，吃上几块让你回味无穷

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用料  

进阶版香浓芝士椰蓉饼干的做法  

1. 食材准备，提前软化黄油和芝士（黄油可以隔水融化）

2. 称好所有的食材备用

3. 软化好黄油倒入糖粉，手持电动打蛋器打到体积膨胀到2/3左右，加入全蛋液，鸡蛋一个个放入，使全蛋液完全融入黄油中～～（黄油不要打过头哦）

4. 然后加入奶油芝士，继续打，让奶油芝士完全融合在黄油中～～

5. 倒入粗椰蓉（没有粗椰蓉可以用细椰蓉替代）

6. 筛入低筋面粉

7. 完全拌匀，开始整形，整形之前模具里放一层保鲜膜，方便脱模

8. 此方子正好2个饼干模具的量，放入冰箱冷冻，冷冻1个半小时左右（里面有奶油芝士冷冻时间多半小时）

9. 冷冻拿出来开始切块，切0.8cm左右，烤箱预热180度10分钟，195度开烤，15分钟出炉（由于每家烤箱品牌不一样，温度和时间上自己掌控）

10. 满屋飘香的香浓芝士椰蓉饼干吃上一块，口齿留香，让你回味无穷

小贴士

黄油的量不可少了
不喜欢甜的糖粉可以稍微减掉一丢丢
奶油芝士的量不可减少
没有粗椰蓉可以用细椰蓉替代
细椰蓉的口感没有粗椰蓉浓郁
烤箱温度自家掌控